白身魚×特製タレ!ヨシケイ食彩「氷温造り 銀ひらすの幽庵漬焼き」

こんにちは、ヨシケイ歴1年10ヶ月の すまぬま です。
夫と娘2人(小1・1歳)の4人で関東地方で暮らしています。

娘がおこづかいでオモチャを買いたいと言うので、家電量販店に行きました。

1時間悩んで、アクセサリーを作れるものやら、カラフルな風船でマスコットが作れるものなど悩んで、結局「ドラえ○んの将棋」にしてました。しぶ~い!

さて今回は、ヨシケイのコースのひとつ「食彩」の中から『氷温造り 銀ひらすの幽庵焼き』をレポートしたいと思います!

ヨシケイの「食彩」コースとは?

ヨシケイの宅配ボックス

ヨシケイはプロの栄養士さんが考えたメニューの食材キットを、毎日自宅まで届けてくれるサービスです。

ライフスタイルに合わせた15種類のコースが用意されています。

「食彩」は、日本の四季を感じる「旬」の食材を味わうコースで、 和食・洋食・中華のほか郷土料理も楽しめるごちそう膳です。

・調理時間 約35分

・3品構成

・旬の食材が使われている

・和洋中のバラエティが豊富

・食にこだわりのある方にオススメ

ヨシケイを取りはじめ、いつもの定番コースに飽きが出た頃にお願いするようになりました。

ボリュームがあるので副菜を他に用意をしなくていいですし、定番コースでは扱わない食材や味付けがあるのがいいです!

食彩「氷温造り 銀ひらすの幽庵漬焼き」3品セットを作ってみた

調理時間 / カロリー / 食塩相当量 / 値段

●メニュー
・氷温造り 銀ひらすの幽庵漬焼き
・ベーコンとブロッコリーの炒めもの
・かぼちゃのくるみあえ

銀ひらすは南半球で有名な白身魚です。現地では高級魚なんですって。

●調理時間
約35分

●カロリー
351kcal

●食塩相当量
2.9 g

●値段
2人用 1,240円(1人当たり620円)
3人用 1,550円(1人当たり517円)
4人用 1,980円(1人当たり495円)

魚は解凍・食材はすべてカットが必要

●冷凍品
・氷温造り 銀ひらす幽庵漬…解凍

●冷蔵品
・ベーコン
・ブロッコリー
・ぶなしめじ
・キャベツ
・人参
・かぼちゃ
・くるみ

●自分で用意するもの
・バターまたはマーガリン
・塩
・しょうゆ
・黒こしょう
・さとう

下ごしらえで、かぼちゃの種を取りレンジで加熱していちょう切りにします。

主菜:氷温造り 銀ひらすの幽庵漬焼き(10分)

グリルで両面焼きにします。

幽庵漬は「醤油・酒・みりん・輪切りのゆず」を混ぜた漬けダレです。焦げやすいのでこまめに焼き加減をチェックしました。

副菜①:ベーコンとブロッコリーの炒めもの(10分)

1)ブロッコリーを小房に分けラップしレンジで加熱します。

2)ぶなしめじを小房に分けます。キャベツ・人参・ベーコンを切ります。

3)フライパンでバターを熱して、ぶなしめじ・キャベツ・人参・ベーコンをを炒めます。

4)ブロッコリーを加え、塩・しょうゆ・黒こしょうで味付けします。

人参は楽な「いちょう切り」にしました。

副菜②:かぼちゃのくるみあえ(約10分)

1)くるみをトースターで焼き色がつくまで焼いて刻みます。

2)くるみとかぼちゃを混ぜ合わせ、砂糖としょうゆであえます。

くるみは誤嚥の危険があるため、3歳以下の子どもが食べる場合は取り除いた方がよいと思います。

食彩「氷温造り 銀ひらすの幽庵漬焼き」を食べてみた感想

おいしさ:★★★★☆
ボリューム:★★★★★
時短:★★☆☆☆

氷温造り 銀ひらすの幽庵漬焼き
子ども2人に人気でした!ただ、味が薄めとはいえ漬け焼きなので、塩分過多にならないよう量には注意です。

べーコンとブロッコリーの炒めもの
ボリュームがあり、翌日にまわせるほどでした。

子ども2人はブロッコリーをたくさん食べていました。

調味料が少なめなので薄味かと思いましたが、バターが効いておいしかったです。

かぼちゃのくるみあえ
くるみがなければ1歳児も好きな味付けです。

ヨシケイ「食彩」コースのまとめ

今回ご紹介したごはんは、ヨシケイの「食彩」コースのメニューのひとつです。

このコースのメリットとデメリットを以下にまとめました。

・大満足のボリューム(3品構成)

・食材の品目が多い

・作る手間(工程)がまぁまぁある

・お値段が高め

いつものコースに飽きたときにオススメ!

ヨシケイを取りはじめて、定番コースに飽きが出た頃に注文するようになりました。

ボリュームがあるので副菜を他に用意をしなくていいですし、定番コースでは扱わない食材や味付けがあるのがいいです!

カット食材ではないので時間はかかりますが、味は間違いないので、低頻度ではありますが利用しています。

アレンジでさらなる時短?!

3品のうち1品を汁物にアレンジすると、さらに夕飯作りがラクになります。

今回のメニューなら、「かぼちゃのくるみあえ」の代わりに“かぼちゃのみそ汁”にしたり、「ベーコンとブロッコリーの炒めもの」のキャベツを抜いて“キャベツのみそ汁”にして、炒めものの調味料を減らすなどすれば、時短につながりますね。

ボリュームがある献立のときや時間がないときは、副菜を1品減らして翌日の朝食や昼食にまわしたりしています。

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