こんにちは。オイシックス歴８か月のniroronです。夫と娘（２歳）の３人、東京で暮らしています。
今回はKit Oisix（キットオイシックス）のテーマ「キッズOK」の中から『とろっと蒸しなすの野菜そぼろあん』について体験談をレポしたいと思います！
「Kit Oisix（キットオイシックス）」とは？
キットオイシックスは、食材宅配サービスのOisix（オイシックス）で購入できるミールキットです。
20分以内に主菜と副菜の２品が作れるキットで、全てのメニューに厳選された５種類以上の野菜が入っています。
ミールキットには「シェフ」「デイリー」「キッズOK」などのテーマがあり、目的に合わせて選べます。
・調理時間 20分以内
・２品構成
・契約農家から集めた５種類以上の野菜
・カット野菜は水洗い、無添加・調味料、放射性物質検査済
・週替わりで20以上から選べるメニュー
わたしは産後に他の定期宅配を利用していましたが、育休復帰後に日時指定ができるオイシックスに乗り換えました。
キッズOK「とろっと蒸しなすの野菜そぼろあん」を作ってみた
調理時間 / カロリー / 食塩相当量 / 値段
●メニュー
・とろっと蒸しなすの野菜そぼろあん
・こだわり豆腐と小ねぎの鶏がらスープ
●調理時間の目安
20分
●カロリー
390kcal
●食塩相当量
栄養成分表示なし
●値段
２人前 980円（税抜）
（税込1,058円 / １人当たり529円）
野菜はカットが必要・調味料は一部小袋で届く
●冷蔵品
・国産豚そぼろ
・なす
・玉ねぎ
・長ねぎ
・にんじん（角切り）
・小ねぎ
・こだわり品質 木綿豆腐
・片栗粉
・おろししょうが
・おろしにんにく
・化学調味料無添加鶏ガラスープベース
●自分で用意するもの
・水
・醤油
・みりん
・砂糖
・サラダ油
・塩
・ごま油
他のキットでは「鶏ガラスープの素」を自分で用意することが多いのですが、こちらは同梱済みです。意外と切らしてることが多いので嬉しい！
主菜：とろっと蒸しなすの野菜そぼろあん（約15分）
１）家にある調味料（水・醤油・みりん・砂糖）を合わせておき、水溶き片栗粉も用意しておきます。
２）野菜を洗います。玉ねぎと長ねぎをみじん切りにし、なすをタテに８等分に切ります。
２歳の娘も食べやすいように、なすは８等分をさらに半分に切りました。
３）フライパンでサラダ油を熱してなすを１分焼きます。弱火にしてサラダ油・おろししょうが・おろしにんにく・玉ねぎ・長ねぎ・にんじんを加え、中火でさっと炒め合わせます。
「おろししょうが」と「おろしにんにく」は油ではねやすいので、油→野菜→薬味の順番で入れるのがおすすめです。
４）水を入れてフタをし中火で蒸します。なすが柔らかくなったら先に皿へ盛ります。
５）フライパンに豚そぼろ・塩を加えて中火で炒め、あらかじめ用意しておいた調味料を全体にからめます。
６）水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら、なすにかけて出来上がり。
副菜：こだわり豆腐と小ねぎの鶏がらスープ（約５分）
１）小ねぎを洗ってざく切りにします。
２）片手鍋に鶏ガラスープと水を入れ、中火にかけます。沸騰したら小ねぎを入れて、豆腐を手で崩しながら入れます。その後２～３分煮て、醤油・塩を加えます。
３）スープを器に盛り、ごま油を回しかけて完成！
鶏ガラスープは粉末ではないので、ひと混ぜするくらいでも大丈夫です。
キッズOK「とろっと蒸しなすの野菜そぼろあん」を食べた感想
おいしさ：★★★☆☆
ボリューム：★★★★★
時短：★★★★★
油がなじんだナスは柔らかく、とろみのあるそぼろあんと相性抜群です。
わたしはニンニクが少し苦手なので、少し強めに風味を感じましたが、同じように苦手な人は少なめにしてもいいかもしれません。
そぼろあんが多めにできあがるので、ピーマンやかぼちゃ、エリンギなど他の野菜でかさ増ししたり、ごはんにかけて食べるのも美味しいと思います。
切らなくてはいけない食材が少ないので、とっても楽に時短できました。難しい工程がほとんどないので、料理初心者でも簡単にできると思います。
２歳の娘もしっかり完食です！なすが柔らかく、そぼろあんのとろみもあり、食べやすかったようです。
「Kit Oisix（キットオイシックス）」のまとめ
今回ご紹介したごはんは、Oisix（オイシックス）の「Kit Oisix献立コース」の定期ボックスで注文したミールキットです。
キットオイシックスのメリット・デメリットを以下にまとめました。
・自宅で外食気分が味わえる
・美味しい
・子どもも食べやすい優しい味付け
・1人当たりの金額が高め
・全体のボリュームが少ないことがある
わたしは産後、他の定期宅配を利用していましたが、育休復帰後に日時指定ができるオイシックスに乗り換えました。
金額的には少し高くなりましたが、子どもの身体に安全な食材を使いながら、外食のように美味しいキットオイシックスに満足しています。
現在は週に２つほどキットオイシックスを注文し、定時上がりの夫に作ってもらうこともあります。
レシピは説明書形式でわかりやすいので、料理に慣れていない人でも簡単かつ美味しく作れます。
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